“爸爸,什么是发物啊?”小糯米平时也经常听到奶奶说什么大发,不能吃啥的。
比如说前两天吃的竹笋,在她奶奶看来,就是大发的食物。
小糯米有些纳闷,为啥奶奶说这个是发物,要少吃。
可她吃了很多,也没事啊。
那是不是说,发物并不像老人说的,是可以吃的。
沈悦噗嗤一声笑了出来:“小糯米,首先纠正一个错误,那就是发物不是不能吃,老人一般说的是要少吃。”
当然,有些老人,他对这方面不是很明白,觉得既然要少吃,说明这东西不能吃,索性就不吃了。
以讹传讹,就变成了这样。
所谓发物,其实是医学上的一种说法,指的是能够把疾病诱发,或者加重疾病的东西。
就跟你生病了去医院看医生,询问医生,什么食物能吃不能吃一样。
医生便会建议你不要吃什么。
比如说生病的时候,不能抽烟,吃辛辣的东西。
林毅点了点头,沈悦这个说法,更通俗易解一些。
就是这么个意思。
直播间的水友,听到这一番解释,也是眼前一亮。
“这么一说,我好像也明白了。”
“原来发物就是身体有病的时候,不能吃的东西啊。”
“也可以这么说吧,身为一个医生,我觉得沈悦小姐姐的理解很到位。”
“那都有哪些发物啊?”
小糯米也问她妈妈,发物有哪些。
她只知道竹笋是,还有羊肉,狗肉,加上今天的大鹅,这几种很常见。
林毅告诉小糯米,除了这些,还有葱、姜、蒜、花椒、胡椒、再有就是鱼、虾、蟹。
这些都属于是发物。
小糯米没想到发物的范围居然这么大。
林毅只是说了一个大概,还有很多呢。
“得了病,需要忌口的那些东西,某种意义上,都是发物。”沈悦开口道。
吃了发物,会导致加重病情。
但也没有必要过分的去在意这个。
没有生病,这些食物,都是可以吃的。
当然,任何东西,都不要多吃,少吃多滋味。
好比眼前的大鹅,一年吃个几次,还是很香的。
同时,它的营养也是十分的丰富。
鹅肉,富含大量的蛋白质,钙,磷,还含有钾、钠等十多种微量元素。
不仅如此,它还是低脂肪、低胆固醇的肉,可以称得上是营养又健康。
但就因为冠以发物的名头,导致,很多人都望鹅却步,不敢去吃。
这其实是不对的。
当然,也还是有很多人,吃鹅。
东北地区的,铁锅炖大鹅,南方地区的烧鹅,都是闻名全国的菜肴。
林毅把鹅清理,便开始挥舞着菜刀,切了起来。
切了一半,留一半没有切,因为林毅打算用这大鹅烹饪两道菜,一道便是炖大鹅,还有一道是烧鹅。
没错,他打算复刻南北方两种不同的吃法。
小糯米吧唧嘴,已经开始期待起
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