,浸泡个1小时以上再出锅,这样味道更佳,口感会更好。”
直播间。
“煮个粽子而已,这么多的说道。”
“就是,麻烦死了……”
“所以说啊,懒人就不适合下厨房,哈哈!”
“懒人怎么的?没听说过,懒人有懒福!”
“吃个粽子,又是包、又是煮,还真的是耗费时间。”
“确实,从中午到现在,好几个小时就这样过去了,可是这粽子才刚入锅。”
“可不,那咋整,等吧!”
李远此时已经将粽子煮到了锅内。不过因为粽子太多,所以只能分两批次进行,而等第二锅粽子出锅之后,已经是下午四点钟了。
“最后一锅粽子,出锅!”
随着李远一声高喝,粽子也终于出锅。
现在的天气已经开始慢慢炎热起来,食物要是隔夜放置很容易变坏,所以煮出来的粽子就需要用水泡上。
用水泡上的粽子,能够最大限度的保持粽子的口感和味道,而且只要每天换水,坚持一周也没有什么问题。
就像此时的李远,已然将所有的粽子都放在了水盆里,而最新出锅的粽子,让李远装到了盆子,打算一会给老爷和老奶送去。
直播间。
“这粽子还真的不变形啊!”
“主播赶紧尝一尝这粽子好吃不。”
“肯定好吃啊!主播的厨神名字也可不是白叫的!”
“李家大小子赶紧打开一个让我们看看!”
“看有啥用,也吃不到。”
“解馋啊!”
刚刚第一锅粽子出锅,其实李远已经打开了一个。只不过李远只是为了看看粽子熟没熟,倒是没有品尝。
而这一锅从煮到泡,已经两个来小时的时间,李远就算是不尝,现在其实也是有些饿了……
索性李远打开了一个蜜枣的粽子,打算尝尝这味道。
将粽子从锅中捞出。
李远并未着急打开,而是放在温水中泡了一会。毕竟虽然已经泡了一个多小时,可粽子在锅里还是滚热的。
差不多三五分钟的时间,李远摸了摸粽子,觉得它的温度差不多了,这才将粽子从水中捞出。
粽子线还未解开,此时粽子的味道已经慢慢的散发出。
一层层的将粽子叶掀开,粽子的清香味道,立即就弥散开。
清香、带着一丝丝的蜜枣的甜意。这个味道就算是李远闭着眼睛,都能分辨出必然是属于大东北的蜜枣粽。
最后一层粽叶,也被李远完全剥开。
而此时眼前被剥开的粽子,已然和之前的白色截然不同。蜜糖棕色,已然将整个糯米的都染上了颜色!
直播间。
“哇,这个颜色,一看就知道很好吃!”
“看这糯米的粘性,肯定好吃的话很!”
“这就是我梦到的蜜枣粽子啊……”
“哇哇哇,主播你快尝一尝味道怎么样!”
糯米因为煮沸的时间够长,所以此时的糯米粘性十足。而之前李远放的几颗蜜枣,也已经在煮沸的过程中将糖分析出,流淌到了一旁原本白净的糯米上。
李远的鼻腔之中,此时满满的都是粽子的香甜气息。
咽了口口水,李远也忍不住的掐着粽子还未被剥开的另一头,拿到了嘴边咬了一大口。
最先入口感觉到的,便是糯米的软糯气息。
请收藏:https://m.xysr.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)