。”
“不过大家记得,拿砂锅的时候一定要带上专业的器具,不然很容易被砂锅烫到皮肤,那可不是闹着玩的事情。”
直播间。
“这个我知道,小时候吃饭不老实,被砂锅烫过一次,现在还有疤痕呢!”
“潮汕这边的砂锅很多的,而且主播刚刚说的这句话,我听得耳朵都长茧子了……”
“哈哈,广州人表示,楼上的话一点都不夸张!”
“一说起砂锅我就想起了砂锅生鱼粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥……简直是人间美味。”
“别说,我在咽口水。”
李远笑道:“这几道粥是不是好吃我不知道,不过……一听就知道,很贵!”
“其实使用电砂锅炖汤的好处确实是很多的,就像是刚刚提到的熬粥,就可以充分锁住食物的营养成份,让食材充分发挥作用,给身体滋补润养。”
“不过除了电砂锅之外,现在还有其他的款式的砂锅,像是干烧不裂锅,就是一款新出的砂锅。”
“这种砂锅的元力就是在里面加了锂辉石,所以在保留原有砂锅的同时,还有效避免了传统砂锅易碎易裂的缺点。”
“所以,干烧不裂锅的有点也就出现了,就是在日常使用的过程中,不需要什么特殊的保养就可以,因为这种砂锅更耐骤冷热。”
直播间。
“这个锅好呀!那使用的时候不就省不少的事情吗?”
“不裂砂锅,这个可以有!”
“我用砂锅最烦的就是砂锅开裂了,好的能用一年,坏的半个月就完事,烦死了!”
“太好了,这个砂锅适合我,我现在就就去卖!”
李远:“大家别着急,这个砂锅虽然更耐用一点,不过要是不注意也是不行的。”
“砂锅也是有一定使用的技巧的,像是第一次用砂锅,就不适合直接去闷煮东西,大家可以先用文火将淘米水、面汤、稀饭等食物煮沸,用砂锅烧上个十来分钟的时间,这样可以让锅身更加结实耐用一些。”
“还有一些新买来的砂锅,他们的内壁还会粘有不少砂粒,所以第一次使用之前要用硬一些的刷子刷掉再进行烹饪。”
“而且在砂锅内壁,都会有微细气孔和吸水性,所以锅内可装满清水放置3~5分钟,然后洗净擦干再使用。”
“砂锅烧东西的时候也需要注意的,要先将砂锅外面的水擦干,然后缓慢上火,如果锅中汤少了,应添加温水或热水,让砂锅一直保持一定的温度。”
“像是煲汤用的砂锅,大家就可以选择质地比较细腻的,像是那些劣质砂锅的瓷釉中,一般都会含有少量铅,所以煮酸性食物时容易溶解出来,对身体也是有害的。”
“反而是那种内壁洁白,看着似乎经历过二次加工的陶锅更加的好用一些。”
中医有云:‘病从口入’。
其实按照现在医学研究的推论,人类寿命其实远远不止现在的年龄,甚至接近两倍也是有可能的事情。
只不过所谓‘病从口入’,吃的东西越多、越杂,进入身体内的细菌也就越来越多。
所以,吃上的消毒,确实是一件非常重要的事情。
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