房,准备掀开锅盖,而此时,直播间所有网友的目光,也都聚集在大锅上,等待见证奇迹的时刻。
开锅。
“我去,这泥鳅真钻进豆腐里了!”
“还真的钻进去了?!我还以为主播在骗我们呢!”
“真没想到,主播你还真的做成功了?”
“来来来,刚刚谁说的泥鳅钻豆腐的成功率低来的?谁不相信我们主播来了?就问问你打脸不?”
“666,主播太厉害了!”
李远看着那此时正慢慢沸腾的汤汁,豆腐依旧稳稳的立在锅中间的位置,而本来四散的泥鳅,此时已然完全都钻入到了豆腐里面,可是豆腐却依旧完完整整。
要说能够让泥鳅钻入豆腐里是偶然,那泥鳅钻进豆腐,可是豆腐却依旧很是完整,那这就真的相当的考验技术了。
而看见了这一幕,那些原本还不相信李远的众人,也终于纷纷夸赞起李远的技术来。
李远将锅盖打开放到一旁,随后这才将之前烧好的热油放到了锅中。
“等泥鳅已经钻入豆腐里之后,这个时候才是放调料最好的时候。”
李远:“煤球,可以加火了。”
听见李远的话,一旁的煤球立即听话的朝灶坑中填起了柴火。
加大火力之后,李远这才将酱油、精盐、五香粉放入里面,盖上锅盖又开始焖了起来。
“加入调料之后,还是要文火闷十五分钟左右才能出锅,大家不要心急。”
“趁着这个功夫,不然我给大家讲一讲这泥鳅钻豆腐的由来好了。”
直播间。
“好啊好啊,我最喜欢听主播讲故事了!”
“这泥鳅钻豆腐还有由来?”
“不就是一道菜吗?能有什么由来啊?”
“那米线不是还有由来吗?主播说有就是有!”
“好好好……你们人多,我服了还不行?”
李远:“其实,泥鳅钻豆腐这道菜的发明,也不过就是一个偶然。”
“据说这道菜最早是起源于一个叫做神庙街的地方,而里面有一个渔民,名字叫做邢文明。”
“这人平日里都是以捕食鱼虾生活,不过在他捕鱼的时候,却经常都会捕到一些泥鳅,大的泥鳅倒是好卖,不过小的就根本没有人要。这扔了吧,可惜,可是卖呢,又没有人买,所以每次便只能带回家被邢文明自己吃掉。”
“可是这不管再好的东西,吃久了以后也肯定会腻,所以邢文明就想着怎么能够弄出点新菜样吃,他听老人说豆腐炖鱼比较好吃,便并从街上买回一些豆腐和葱、姜等调味佐料,打算回家一起煮。”
“只是小泥鳅太不好收拾,便只好囫囵个的放到了锅里,索性用姜蒜同豆腐一起煮。待煮后揭盖看时,发现小泥鳅都钻进豆腐中去了,只是尾巴留在了外面。”
“而他吃的时候,竟然发现这样的味道竟然相当的不错,于是一传十,十传百,做法竟然就在当地传开了,后来为了形象的叫这道菜,索性就给他起名叫做‘泥鳅钻豆腐’了。”
直播间。
“我去……这道菜来的这么随意吧?”
“这来历是不是太简单了?我怎么感觉是主播临场发挥编的……”
请收藏:https://m.xysr.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)