晚清时期,贝勒早就已经烂大街。
索贝勒自觉血统高贵和别人不一样,见天跟人说,大清要是没亡,他得是个贝勒,再加上他厨艺上确实有些天赋,年纪轻轻就成了特级厨师。
遂有好事者凑趣,开口“索贝勒”,闭口“贝勒爷”,一来二去的大家就都这么称呼他,反倒把他的本名给忘了。
金姓老者名叫金载楼,他跟索贝勒这个自封的贝勒不一样,要不是大清亡了,他得能有一座世袭罔替的****府,是实打实的末代王爷。
就算大清亡了,金载楼变卖祖产,从京城移居十里洋场,照样也过的潇洒自在。
打大清还没亡的年月算,这位满清王爷就是个爱吃的。
如今改了姓,变卖了祖产,金载楼兴致不改,在十里洋场也是有名的爱吃的、会吃的美食家。
因为年纪大了的关系,金载楼在“厨决协会”里只挂了个名,不做任何具体事务。
听说索贝勒和人起了冲突厨决,他生了浓厚兴趣,今天特意跑来观战。
索贝勒尽管不乐意,还是得帮忙介绍,“林老板,这位是’厨决协会’的金顾问,也是我族中的长辈,不过他只是来看热闹的,不是评委。旁边这三位才是!”
金载楼旁边还站着三位中年人,他们才是今天这场厨决的真正见证者。
这三人两男一女,分别是状元楼出身的蒋万春,江北商会的詹元生,藏凤斋的陆婉秋。
三人里面主事的是是詹元生,他打着哈哈,“林老板,多有打扰!这时间差不多了,咱们是不是可以开始了?”
他见林放点头,便又望向金载楼,“金老,要不,今天您给抽个题目?”
“可别!”金载楼大摇其头,“我跟小索子沾亲带故的,今天跑来凑个热闹,都已经够惹人非议的,要是再沾上手,那可就真说不清楚了。您来!您来!”
“得嘞!”詹元生拱了拱手,“您老都这么说了,那我可就却之不恭了!来人,上题盘!”
题盘是一个带底座的圆形装盘,转盘分内外一黑一红两个圆盘。
内圈红盘是烹饪方式,外圈黑盘是所需食材。
转动的时候,白色指针不动,内外两个圆盘一起滚动,一个内旋,一个外旋,等两个圆盘同时停下,指针所指的位置,就是厨决的考题。
“林老板,公平起见,你可以检查一下题盘。”詹元生笑着示意,“如果没有问题的话,下面我就开始抽题了。”
“不用了。”林放笑着摇头,“我相信’厨决协会’,也相信三位评委。”
“感谢林老板的信任!”詹元生满意的点点头,“请放心,’厨决协会’不会辜负这份信任!”
詹元生站到竖好的题盘面前,用力一转。
等题盘停下来的时候,白色指针分别指向了“鱼”和“脍”两个字。
“哦?”詹元生看到出现的
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