杨梦妍入职以后,何洛便带她跟庄筠见面,目前她们两个是奶茶店最早确定的人员了。
由于店铺还没开始装修,但人员招聘也不能等店铺装修完再开始,现在就应该提前开始准备了,因此在考虑之后,何洛决定再找个合适的地方租下,买好设备作为杨梦妍研发改进奶茶配方的地方,另一个,也能够作为新员工培训的场所。
这样等到奶茶店装修完成之后,人员就能立刻上岗,准备开业了。
而这里也可以作为长期进行新品研发和新员工培训的场所,毕竟之后还会陆续有新店开业,一直都有对新员工的需求。
这样的地方,就不用像店铺一样一定要在繁华的地段,但是也不能太偏僻,最好距离银座中心和庄筠的住所不会太远,也方便她暂时的兼顾。
这个寻找的任务,自然就落在了柳洁的身上。
何洛还交给了杨梦妍一个任务,就是要列出新店需要的设备和原料,等到这些都到位之后,再开始奶茶配方的研发和改进。
……
到了第二天,阮凝告诉何洛她已经把奶茶店装修设计的初稿完成了,这也可以看出来,阮凝在创业初期也是挺拼的,周六也在继续工作着。
于是何洛就约她在银座中心的店铺里面见面,同时到场的还有庄筠和杨梦妍。
面对何洛,阮凝从带来的笔记本电脑里,调出了她设计好的概念图。
“何先生之前跟我提到过的,喜茶奶茶店的设计概念主要围绕时尚、格调、透明、禅意这四点来进行。你们可以看我这个概念图,从外面来看,整个大约五米高的门面,全部由玻璃幕墙组成,让顾客从门外就能看到内部的场景,门上方是简约的喜茶Heytea的标识,显得现代又简洁。”
“内部的灯光色调可以调节,在冬天可以用橙色这种暖色调,让人看到就生出暖意,而夏天,可以调节成蓝色,给人清凉的感觉。”
“这部分是顾客的休息区,墙上彩色线条,构成了几种水果的轮廓,带着喜茶水果茶的特质。而为了体现禅意,店铺所有的结构,都是以圆形作为分隔,在这一部分的小吧台,我特意引用了我们传统文化中曲水流觞的概念,这个吧台的整体线条就是模彷的流水的形态,将古人在山溪之间饮茶、吟诗、作画的画面,用现代的设计语言进行了诠释。”
“点餐台是开放式的结构,顾客站在这里,能够看到里面员工调制每一杯奶茶的过程,不过还有一点,就是目前我还不知道你们里面的操作间,需要多大的面积,我需要再做调整。”
听阮凝说到这里,何洛对她介绍着杨梦妍,说到:
“这是我们的奶茶研发师,操作间需要留下哪些设备和人员的空间,你可以跟她结合一下。”
“好的,这些很好做调整,大体的
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