恰好看到这条弹幕,夏杰竖起了一根手指,轻轻摇了摇。
“我之前了哟,现在白玉海参已经可以人工养殖,不再像几年前那样是天价了,也就大几百吧,想吃的话,还是可以买回来试试的。”
“如果还是觉得贵的话也没关系,可以照着我今天处理白玉海参的法子来处理普通海参。”
“二者之间除了药性之外,口感其实差别不大。好了,就先到这儿吧,现在开始处理白玉海参咯。”
罢,他拿起一个巴掌大小的白玉海参放在菜板上,用锋利的菜刀将白玉海参的两头切除,随后将之刨开。
霎间,水就流了出来。
与之一同流出的,还有白玉海参那晶莹剔透的内脏。
夏杰也不是第一次吃了,因此处理起来可谓是轻车熟路。
不一会儿,就将这只白玉海参洗了个干净,然后又拿起了第二个白玉海参。
夏杰刚把这只白玉海参放到砧板上,还没来得及下刀,海参那肥肥胖胖的身子陡然一个哆嗦,从前端的小口中猛然喷出一道水线。
无人机恰好将这一整幕全拍了下来。
网友瞧见了这一幕,也是七嘴八舌的打趣道。
“哈哈,海参居然也会射吗,到了到了。”
“哇!它里面的内脏都是近乎透明的诶,与普通海参超级不同,好漂亮啊!”
“白玉海参:我特么都吓尿了!你们还这么笑,考虑过我的感受吗!”
“这白玉海参真的好可爱啊,大力杰,能卖我一只当宠物吗?”
“上一次被夸可爱的竹鼠,已经在某个村夫的肚子里待得很安详。”
“白玉海参:所以爱是会消失的对吗?”
“大力杰,海参这么可爱,你为什么要吃它,这种残暴的事儿还是让我来吧!”
……
不一会儿,夏杰就将这四个海参全部处理完毕,跟着又秀了一波刀工,将它们一一切成厚度一致,大小相等的薄片刺身。
跟着,他抬起头道:“好了,现在白玉海参也处理好了,接下来我教教大家怎么调蘸水吧。”
“先放两勺酱油用作打底,然后再加一点芥末酱,一点花椒油,一点蒜泥,虾酱,再配一点姜沫,最后再来一点点腐乳,这样做出来的蘸水本身就很鲜香,也不会抢了海参的风头,再合适不过了。”
罢,夏杰拿来一个大盘子,将切好的白玉海参刺身放入盘中,又用胡萝卜雕了两朵花摆放在旁边作为装饰。
这一红一白二色搭配在一起,再配上深褐色的蘸水,三个色差都有了,视觉效果满满。
这边白玉海参处理好了,另一边,砂锅里,牛肉也炖得差不多了。
揭开锅盖,滚滚腾腾的白色蒸汽向上翻涌,其中有那么一缕气柱,好似张牙舞爪的飞龙,蜿蜒着身子向上攀登,甚是有趣。
这让夏杰莫名想起了小时候的一篇课文,见两小儿辩日……
他微
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