对手打倒,方能百战百胜,至于别的招式,都是邪道……嗯,简单来说,就是要从自身入手进行改善。”
他是火锅界的行家,大家都唯他马是瞻,秦大妈立即拿一页火锅店的菜单纸过来,在上面记下:“味道好,份量足……”记好之后拿出一块巨大的玛瑙将菜单压住,这块玛瑙是上次林白给的,居然真的成了秦大妈家的镇纸……好吧,秦大妈火锅的生意虽然不如另外三家,但绝对比那三家霸气,那三家敢用玛瑙当镇纸么?(详情见第二四五袭)
“味道好,份量足”这六个字说起来容易,做起来却不容易。
蔡大肚子言了:“我能帮你解决份量足的问题,我有低价进货渠道,保证你买到的菜品原材料都是别人的半价,嘿嘿……”
“滚蛋!”一群老街坊把蔡大肚子叉出了店去,丫的,半价进货渠道?这不是扯蛋么,分明就是要弄些假货来,什么注水母猪肉、黑工厂毛肚、地沟油,这些恐怖的东西如果真的用在秦大妈火锅店里,那才真的是完蛋大吉了。
“还是我来帮你解决进货渠道吧。”刘老头儿笑道:“我的留一手火锅连锁店每天都要进购大批量的食材,由于进货量非常巨大,所以价格也能压得很低,从留一手火锅的食材里分一份给你就行了,应该能让你的成本降低很多,菜品的份量就能提高一些,在这一点上至少能和那三家打个平手了。”
秦大妈大喜,赶紧谢过刘老。
“份量足”的问题解决之后,就得解决“味道好”这个问题了。而这才是餐饮业最核心的问题……
女魔王终究忍不住了,又言道:“味道好这一条应该不用担心吧,秦大妈火锅是本王吃过的最好吃的火锅。”
林白对着她翻了翻白眼:“你吃过几家火锅?”
女魔王认真地想了想:“就这一家!”
“于是你可以闭嘴了。”林白把这个没名堂的女人拖到身后藏起来,不让她再出来丢人。
没想到芊芊居然也出来添乱了,低声道:“我也觉得秦大妈火锅很好吃。”
林白可以很轻yì地对付胡说八道的女魔王,但芊芊他对付不了,既然她已经开了口,林白昧着良心也要帮腔,于是大声道:“没错,秦大妈火锅是世界上最好吃的火锅,味道绝赞。”
一群老街坊齐刷刷地对林白翻了个白眼。
这事儿还是要刘老头儿才够权威,他轻叹了一声道:“秦家女娃子,你别怪我老头儿说实话……你的火锅味道并不算好,只能算是普罗大众可以接受的街边小店的程dù,和双庆市的几大火锅连锁店比起来,那味道就完全不能比了。”
秦大妈在这一方面很无奈,苦笑着道:“我没专业学过厨师技术,火锅底料的调配已经费尽心力了,但也只有这样的水准,究竟问题出在
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