林熙看着顾景年这么爱吃这道菜,现在高大嫂又开提出说愿意教自己这道菜怎么做,林熙也就顺接了下去了,“那就谢谢嫂子愿意教我这道菜怎么做了,老顾这张嘴也是叼就爱吃些好吃的。”
“那是说明顾兄弟是一个会吃的人啊,哪像我们家的老高,再好吃的东西到他嘴里也就是那个样,他啊只要抱着他的二两酒就可以了。”
林熙笑了笑没有接这个话,“对了嫂子,我们过几天去小渔村那边看看,到时候还麻烦你带一下路。”
“有啥麻烦的,你们要啥时候去,到时候直接跟我说,我带你们过去就是了。”
“那行,我们大概还需要三天左右,到时候我们直接过找嫂子。”
一顿饭吃的高兴,三个大男人还在喝酒聊天,林熙跟着高大嫂已在厨房开始学习怎么做叉烧肉了。
“弟妹,咱们做叉烧肉最重要的是要选一款上好的肉,我一般都选里脊肉或者是五花肉,将肉洗干净,再肉和这些调料一起放到盆里面腌制起,一定要这些调料均匀的涂抹在整块肉上面,我还会用粗的针在肉的上面不停的扎,这样肉能更好的吸收这些调料。我一般的话会腌制一天一夜的时间,这样更能入味。接下的就是腌制好的肉放在锅里面煎,肉的每一面都要煎到,这样做出的肉能更好吃,等到整块肉都煎到金黄色了,咱们再腌肉的汤汁全部倒入锅里,再加适量的水,大火煮开转中小火盖上锅盖焖煮。煮至汤汁浓稠,这时可试试味道,如果觉咸度不够,可以加入适量的盐,关火待凉,斩件装盘,这样一道色香味俱全的叉烧肉就完成了。”
“谢谢嫂子,我知道怎么做了,好这次回去做给老顾和家里的孩子吃,家里的孩子们也跟老顾一样无肉不欢的人。”
林熙和高大嫂又聊了许久,等到三个男人吃完菜喝完酒,林熙和顾景年起身跟高战两子告别。
第二天一早,陈明就到了招待找顾景年他们。
“陈大哥,这么早就过了,咱们一起去吃早餐吧。”
“行,好我也没吃,我带你们去吃一吃羊城宗的早茶,走!”
陈明带着顾景年夫妻俩七走八走的到一个院子里,陈明对着顾景年和林熙说道:“你们夫妻俩别看这家店开在这里,那味道是绝对的宗,就是老高也不知道这个地方,我也是段时间一个客人带过的,以今天也是借花献佛带你们过,快进吧。”
“媳妇儿,那咱们就跟着明子去尝尝这宗的早茶吧。”
陈明三个人坐下以后,陈明用本地话对着老板噼里啪啦的一阵猛点。
“陈大哥,咱们就三个人不用点
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