人都是喜新厌旧的,之前备受顾客们喜爱的烧鸭炒饭、老鸭汤,在羊肉炒饭、羊肉汤推出后,立刻就被大部分顾客所遗忘。
幸福炒饭店评论区,一时都是关于羊肉炒饭和羊肉汤的评论。
【是**山:羊肉炒饭真是太好吃了,特别是里面的羊肉,外焦里嫩,不是烤的却比烤羊肉更美味,根本就吃不够。
】【4**b:羊肉汤味道太正了,吊打一群所谓十年老字号、百年老字号的店,不光汤好喝,里面的羊肉更是肥而不腻,单吃美味,蘸上辣椒油碟后,更是别有一番风味。
】【6**日:说得对!昨天朋友带我去一家据说开了很多年的羊肉汤店请我喝羊肉汤,那家味道也就那样,老板态度还特别傲,好像谁欠他几百万一样,我那个暴脾气,当时就跟他刚起来了。
】【5**还:这种天气来上一碗羊肉炒饭配上一碗羊肉白汤,真是给个神仙都不换,太爽了!】【H**q:本来我还不敢随便尝试羊肉,怕膻味,看你们都说好吃不膻才尝试一下,发现味道真是没得说。
】【o**6:我爷爷超爱喝羊肉汤,不过他嘴也挑,好多店里买的都说不好喝,看到小老板这出羊肉汤了,我二话不说买了一份,果然他很喜欢,还跟小孩子一样护起食来。
】【k**l:自从小时候我妈买了羊肉却不会做,煮了一锅膻得不得了的羊肉汤还非要我喝后,就对羊肉汤有心理阴影了,不过小老板的手艺,我还是信任的,所以拿出勇气尝试了一下,嗯,童年阴影终于被美味所替代。
】羊肉比起猪肉、牛肉和鸡鸭鱼肉来说,爱吃的人还是少一些的,阮绵蛮本来还有点担心,一天能不能消耗那么多羊肉。
看到顾客对羊肉炒饭和羊肉汤都赞不绝口,一些曾经不吃羊肉的顾客都愿意尝试,放心的同时,又为他们的信任而感到高兴。
一头羊除了羊肉羊骨外,还有羊头、羊蹄、羊杂等部位,阮绵蛮本着不浪费的想法,把羊杂做成了羊杂汤,羊头和羊蹄则给卤了。
羊杂汤还好说,吴老爷子和周玲他们都是吃的,而且还都挺喜欢,他们自己就能消化掉。
但羊头这种重口味的东西,他们却是敬谢不敏。
不过,随后阮绵蛮买了些调料和香料,卤了一天一夜后,羊头、羊蹄散发出来的味道却是诱人得不行。
早上过来吃早餐的吴老爷子都有点真香了,不过那羊头看起来真有点怕人,他最后只拿了个羊蹄啃起来。
“嗯,这羊蹄不错,我还怕我吃不动,没想到吃起来又软又糯,真香!”
炖得软烂的羊蹄经过卤制,色泽红亮,一口下去,满满都是胶原蛋白,吃进嘴里油而不腻,咸鲜可口,让刚吃完早餐的吴老爷子吃完一个还不够。
“您喜欢的话我给您留着,
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