比赛还在继续。
而感觉被白雪这小妮子给玩弄了的白夜此时正憋着力气准备放大招呢。
虽然四神海鲜八宝镇魂馒头最精髓的面皮他已经捏好了,但是剩下的内陷部分却依旧不是那么容易就能完成的。
不过昨晚的时候,白夜已经在使用教学模式体验过了一次四神海鲜八宝镇魂馒头的料理全过程,所以此时倒是一点也不慌,很是淡定的继续着。
所谓的四神海鲜八宝镇魂馒头,顾名思义四神指得便是青龙,白虎,朱雀,玄武,这四大圣兽了,而之后的海鲜八宝则是连在一起的,指的则是华夏料理之中的八大海鲜,分别是海参,鱼翅,鲍鱼,干贝,螃蟹,虾,乌贼,比目鱼。
之后的镇魂则是馒头这种美食的来源,传说中馒头是诸葛亮为了祭祀平息冤魂而创造出来的,所以馒头本就有着平息魂灵怨恨,让人心神安宁的含义。
而在四神海鲜八宝镇魂馒头的料理过程之中,四神作用于面皮,八宝海鲜则是用于馒头的内馅。
四神与八宝结合,理论上来说整套四神海鲜八宝镇魂馒头有着四乘八等于三十二种不同的组合,即便是每种组合都只做一个,那也要做三十二个馒头出来,这活可不算轻松。
白夜从一旁拿出了早就准备好的八口砂锅,这八大海鲜做馅可不是直接剁碎了往面皮里包就好的,而是需要用八种不同的手法先对这八大海鲜进行一番烹饪处理,最后才能做馅。
这次的比赛是有着时间限制的,只有四小时的时间,很显然是没时间让白夜一种一种的处理了,只好同时上八口锅进行多线操作了。
不过好在白夜也是久经锻炼的,这种八线操作虽然有点难度,但是还难不倒他。
打开一旁装有七大罪菜刀的箱子,白夜活动了一下筋骨,随即便开始了这八种海鲜的处理,这些海鲜每一种都有着最适合的处理方式,一般需要经验丰富的老厨师才能完全把握,不过在白夜这开了挂的猛牛青龙斩面前却都不算什么难事,这一解析便能轻易的知晓该如何处理食材还不会伤及它们的美味。
七把菜刀的一番轮舞,再让人眼花缭乱的窒息操作之下,白夜飞快的处理完这八大海鲜,然后将他们丢进了八口砂锅里慢慢的炖。
砂锅能保持里面的食材受热均匀,这样才能最大限度的逼出这八大海鲜的美味出来,等会儿做馅的是后续才更加的完美。
“呼,终于差不多完事了。”
看着眼前这一字排开的八口锅,白夜擦了擦头上的汗水,接下来这八口锅只要慢慢等待,时不时注意一下火候就可以了。
他看了看身边的白雪,白雪可不像他这样有着猛牛青龙斩这样方便的技能,所以进度倒是落后他很多,此时白雪还在小心翼翼的处理着食材呢。
虽然很想
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