“师姐,白前辈这是怎么回事?”
虽然白夜进厨房的时候已经足够小心了,但是另一边的田所惠和刘诗雨还是注意到了他,而当看到白夜在那手舞足蹈自言自语的时候,田所惠稍微有些担心的向着刘诗雨问道。
“额,男人嘛,每个月总有那么几天。”
刘诗雨也是皱了皱眉头,有点拿不准白夜这是在干啥。
“拿了那么多的香料出来,小白这应该是准备尝试做什么料理吧,额,难道是准备做咖喱?”
想起前不久自己曾经跟小白提起过要不要试着看做做咖喱料理这件事,刘诗雨心中猜测道。
“咖喱可不是那么好做的,哈哈哈,等会儿看这小子怎么出丑。”
她有些幸灾乐祸的想道。
刘诗雨并不认为白夜这第一次尝试做咖喱料理就能成功,毕竟看他这样子可不像是准备用别人配好的现成的咖喱酱做那种简易咖喱,而是准备从头到尾自己动手制作,这其中的难度可不是一个新手能够轻易克服的。
“啧啧啧,果然新手,一上手就直接使用了,十几种香料,我已经能看到结局了。”
当她看到白夜伸出手直接拿出其中十几种香料之后,刘诗雨露出一个幸灾乐祸的表情,她已经迫不及待的准备看到小白一会儿料理失败后的表情了,嗯,一定很好玩。
“小惠啊,看到没,小白现在这就是错误的榜样,新手第一次尝试做咖喱就直接上手那么多香料这可是大忌。”
作为一个好老师,刘诗雨此时也不忘记拿“冒进”的白夜当成反面教材来给一边的田所惠上课。
“为什么,不是说咖喱一般都是用好多种香料一起调整而成的吗?白前辈用十几种不是很正常嘛?”
田所惠有些疑惑的问道。
“一般的咖喱是用十几种香料调制而成的这没错,但是啊,小惠你要记住香料与香料直接其实有时候是会发生冲突的,当两种相互冲突的香料混凝合在一起的时候他们的香气有可能会彼此的中和,导致最终的成品的美味大大的降低,所以,做咖喱的时候所使用的香料并不是越多越好,香料之间香气的配合更加的重要,这也就是那些精通香料使用的咖喱大师所做的咖喱中所用的香料一般也不会超过二十种的原因,因为这已经是极限了,一到超过这个数量,那么香气之间的冲突便不可避免了。”
刘诗雨解释道,她在白夜所使用的香料之中已经看到好几种相互冲突的了,所以这才断言白夜会料理失败。
“所以,新手在尝试制作自己的咖喱的时候对香料的使用可以先从几种练起,等掌握了规律之后在慢慢增加香料的种类也不迟。”
“嗯,原来如此。”
田所惠恍然大悟。
“那白前辈这次岂不是失败定了。”
她看白夜的眼神更加的担忧了,对于厨师来
请收藏:https://m.xysr.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)