自由九天翅,神厨小福贵中曾经的首席御厨冷面所做的一道料理,在御厨争霸赛上,冷面曾以此胜过了小福贵的至尊天九翅,而自由九天翅也得到了慈禧太后的极力夸赞。
所以,自由九天翅的宫廷菜身份自然不用怀疑。
只是,对于自由九天翅的料理过程动漫之中并没有详细描写,白夜也知道的不是很清楚,这到最后能不能做成他自己也不知道。
不过,虽然详细料理过程动漫之中没有表现出来,但是这道料理的关键冷面最后还是说出来了。
自由九天翅的料理之中最重要的便是那外面的一层冰,这冰无色无味,在阳光下几乎透明,甚至连其中包裹的食材都能一起连着隐形,简直神奇到不行。
而这种神奇的冰块却是由一种名为龙吟水的神奇水冰冻而成的。
只是,白夜也不知道这个世界上到底有没有神厨小福贵,更不知道有没有龙吟水这玩意儿。
但是,想起动漫之中冷面对于龙吟水的描述,那只是一种极度纯洁的地下水而已,而那冰块能够神奇的达到隐形效果除了龙吟水足够的纯净之外,冷面那精湛的刀功同样也是很重要的一点,完美的刀功让那冰块表面光滑,极致纯净又让那冰块几乎不怎么反射光线,所以这才达到了隐形的效果,毕竟人之所以能够视物就是因为光的反射原理而已。
于是,白夜想了想之后,他又一次的走向了那个一旁负责食材的工作人员那里。
而那个工作人员见到白夜过来了直接脸色就变得不怎么好看了,白夜还没开口,他就急忙说道。
“白讲师,你要是那些食材我们这里真没有啊。”
“额,我这次来不要要那些食材的,我觉得换个菜谱来做了,请问远月有那种很纯净的水吗?就是那种结冰后透明到几乎隐形的水。”
见到工作人员这个态度,白夜也有些尴尬,但尴尬归尴尬,该问的还是要问一下的。
“纯净的水吗?这个倒是有,仓库里还有一些前段日子从雪山天池那边运过来的天池水,这种水就很纯净,只是结冰后能不能透明到隐形这个我就不知道了。”
见到白夜不是来要那些罕见食材的,那个工作人员送了口气,然后道。
“天池水吗?这个也行,还请帮我取一点过来,顺便能给我带个冰柜回来吗。”
“好的没问题,你稍等一下。”
工作人员很快就安排人过去准备了。
明月西移,当天空之中的那轮还不怎么圆的月亮逐渐爬到了半空之中的时候,白夜所要的水和冰棍终于送来了。
“时间已经过去一半了吗?有些紧凑啊,看来要加快速度了。”
将那盆天池水放到冰柜之中,等待着它冷冻结冰,而趁着这段时间,白夜在食材区挑选着自由九天翅要用到的其他食材。
嗯,要做自由九
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