第一次出海,对谁来说,都是新奇的,即便是像李世民这样心里装着事情的人,当于秋来到那个扁扁的长条形的炉子前之后,李世民也终于走了过来,并且找了一个栓绳索的柱头扶着,让自己站稳。
“你也想吃烤鱼?恐怕得等一会,鱼太大,烤起来很费时间。”于秋不知道从哪里摸出来一个防风打火机,对着一块木炭烧了一下,顿时,这块碳便烧了起来,被甲板上的大风一阵吹之后,它又引燃了其它好多碳,开始越烧越旺,至此,尉迟恭折腾了半天没升起来的火,被于秋一下子搞定了。
“我更喜欢吃生鱼脍。”在下风位站着,时不时的能感受到炭火的温度的李世民语气生硬的答了于秋一句道。
他现在还认为,于秋是个骗子,用一个铜钱,骗走了他方圆三百里的土地。
“希望你到了岭南之后,还能继续保持你现在这个爱好。”于秋笑了笑,开始掏出自己随身携带的黑铁刀杀鱼。
要做烤海鱼,是根本不需要打鳞的,切开肚子,掏了内脏,去除鱼鳃即可,鳞片正好可以作为防止鱼肉烧焦的一层保护膜,等鱼肉熟了,连鱼皮一起将烧焦的鱼鳞挑开,里面就是白花花的肉了,只需要淋一些酱油就可以吃,如果口味重,可以刷一些茱萸混合豆酱香粉制作的调味料。
唯一需要注意的是,鱼肉必须得趁热吃,因为,热的时候是鲜味,一冷了,就变成腥味了。
“真想不到像你这样出身的人,杀鱼居然会杀的这么利索。”李世民看到于秋三下五除二就将鱼杀好,并且,没有将鱼血和鱼的内脏搞的甲板上到处都是,而是直接抛入海中,有些惊讶的道。
于秋的杀鱼技巧,是在后世开店创业之初,一天几十上百条的杀,练出来的,被李世民这么一夸,他顿时又开始装逼起来,道,“我师门中对于任何一门手艺,都是有标准划分的,这刀工也是,于氏酒楼那些杀羊解牛的师傅,大多都只有一年多的刀工,在初级到中级水平之间,而到了高级的水平,豆腐都是可以切成缝衣线一样的细丝而不断的。”
李世民有些不解的道,“切的再好,丢到嘴里一嚼,还不是烂了,何必要费那么多功夫?”
于秋将那条他杀好的鱼放在烤架的铁丝网上道,“先辈们是要让我们在这种精益求精的过程中锻炼自己,很多事情,解决了精度的问题,就又会看到另一番天地了,这个,以你的认知,恐怕不懂。”
“那么,你就用简单的,我能懂的话告诉我,为什么你要自己做上港经济特区?在你的构想预料中,未来的朝廷,要将治理做到什么程度才算好?”李世民适时的转入正题道。
“这个,我说实话的话,可能很伤人,你真的要听吗?”于秋继续以和刚才同样的方
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