对啊!乔正英就算要恢复身份,也不至于出国吧?
“你没犯事吧?”他不得不怀疑有这个可能。
乔正英摇头,“不是你能管的,我什么时候回来不清楚,帮我看照看下家人。”
乔父瞪着他,“乔正英,你要知道你自己做的事,别连累到其他人。”
乔正英直视乔父,丝毫不惧,“这点你可以放心。”话说完,他转身就走。
乔母从后门探出头来,问乔父:“你猪还没喂好吗?好了就快回来吃饭。”
乔父回过神来,应了一声:“好了,这就来。”
转过一月,便过了立春,腊月月末,也是大队比较忙的一个时候,往供销社交完了任务,接下来就是大队分红了。
大家都有些兴奋,无论是盖房子、娶媳妇、生孩子啥的,一年就指望着这个钱了。
以往秋收到过年这段时间是办喜事的高峰期,不过今年情况特殊,本来已经订好时间的人家,也不得不往后推。
今年不算大丰收,但也不会太差,社员们的日子过得还行,从腊月二十二开始就陆续杀猪了。
一般来说,大部分人家都不会留下大量的猪肉,而是选择卖掉,但也有那么几家例外。
经过研究,心灵手巧的妇女们把猪肉用大量的盐、八角、桂皮等腌制后,然后用烘干机烘干。
烘干后的肉干硬得跟石头似的,放到陶缸里,再加入草木灰,可以保存很长的时间。
这做好的肉干要吃的时候拿出来,放到热水里去煮、浸泡一段时间才能切了煮,别有一番风味。
乔母去年试着做了一点,今年她就打算多做一点,除了自家吃,再寄一些给乔宏致。
乔佳月比往年提早了两天回来,正好腊月二十六家里刚好杀完猪,乔四姑以及几个伯母婶婶都有来帮忙。
乔佳月跟她们打了个招呼,吃了一大碗的猪血酸菜汤后,想看看有什么自己能帮忙的地方,结果就被乔母她们赶去休息。
等乔佳月睡了一觉起来,肉已经切成一条条的了,现在就差拌调料了。
几个伯母婶婶们已经提着乔母给的谢礼离开,只有乔四姑还在,正和乔母在厨房里忙活着呢。
乔佳月别的没有,中草药是最多的,她估摸了下肉的数量,配比了一大筐,晚点让乔父用石磨磨碎,再跟盐混合均匀,就能用了。
不过最后她也没帮上大忙,把调料混撒到肉上后,乔母就不让她继续做了。
乔佳月没法,就在一旁搓草绳,用的是山里的一种植物,割下来后晒干捶打,杀猪匠经常用它来绑肉,解释耐用。
隔天就是在整个公社的集市,她打算拿点调味料去卖,不为钱,只是感受一下气氛。
集市上,他们大队的位置一向很好,东西也卖得快。
前些年,公社对于集市上卖的东西管得很严,尤其是米面油之类的。
不过今年下半年开始,公社似乎不大管了,早有人悄悄地在集市上卖米和地瓜干、鱼干之类的了。
也是乔佳月今年回来得早,正好能赶得上最后一个大集。
公社的调味品厂子很小,到现在,品种还是当初乔佳月帮忙配的那两个,不得不说,一点进步都没有,纯粹在吃老本。想和更多志同道合的人一起聊《{?$article_title?}》,微信关注“优读文学”,聊人生,寻知己
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