悠,不过他们什么味道都没闻到,心想这生产队长家没那么穷吧,竟然没炸丸子。
而实际上,乔佳月家中秋那会炸的板油还有很多呢,乔母只拿来摊饼、炒菜。
炸丸子太费油了,还不如摊饼呢,把丸子的材料搅一搅,煎成饼后,那味道也差不到哪里去。
乔母这么小心翼翼,叫乔佳月看了都心酸。
不过乔母并不觉得有什么不好,这饥荒才刚结束,还是别太打眼的好。
等再过个两年,那时候炸丸子不稀罕了,也就没人会关注自家了。
不过乔佳月单独腌制的酸菜,味道非常好,乔母把酸菜跟油渣一起炒,再包进面饼里摊成饼,怎么吃都不会腻。
二十七这天,乔母一口气摊了两大笸箩,又烙了不少果酱馅饼,这些是送人还是自家吃都行。
那雀麦加地瓜面摊成的饼,有了油水的滋润,其实味道并不那么差,乔佳月兄妹几个都挺喜欢的,尤其是果酱馅饼,非常有香。
“月儿,为什么你做的酸菜味道这么好?我看配料跟阿娘做的都一样。”乔宏致咬了一大口酸菜饼,心想妹妹还有这手艺。
乔佳月抿着嘴笑,这她哪里知道,反正做出来就是这样。
“应该是比例问题。”乔宏远说,从熬果酱的时候他就发现了,只要没有涉及到温度,乔佳月在配比上直觉很敏锐。
乔母点头,“确实是比例的问题,月儿用料精准。”每个家庭主妇做饭、腌菜对配料的使用都是一个大概的量,自然的,滋味也各不同。
乔佳月得到乔母的夸奖,脸上的笑更灿烂了,“你们喜欢吃的话,以后我多做一点酸菜。”
她觉得不过是做酸菜,又不费什么功夫,简单。
“我觉得,月儿做的这些酸菜就是拿出去卖,想买的人也是一大堆。”乔宏致嘴巴里塞满着吃的,还不忘恭维乔佳月一把。
乔佳月瞅了他一眼,“就你会说,快吃吧。”话是这么说,嘴角就差咧到耳边去了,好开心啊!
乔宏良默默地不说话,拿着一张饼啃着,一口一定要嚼够遍数才会吞下去,更不会像乔宏致那样边吃边说话,全程安静。
“今年的布票都给你们爷爷奶奶做新衣裳了,你们都没新衣裳穿,可有别想要的东西吗?”
对于四个孩子,乔父还是很宠爱的,既然无法在布料上补偿他们,就只能想别的法子了。
“阿爸,我们想要的东西月儿那边都有,找月儿就行了。”乔宏致咽下一口汤,嘿嘿笑道。
吃得满足的他,浑然不知自己的话让乔父有多心塞。
乔佳月眨眨眼,看了乔宏致一眼,“大哥,那你想要什么?”
说起来她也有点惭愧,二哥和三哥想要的东西她都给了,只有这个大哥,还没从自己手上拿到什么,嗯,糖果除外,这个三兄弟一直都有。
乔宏致听到这话,脑中瞬时一片空白,他想要什么来着?
“月儿,大哥一时想不起来,你以后再给行不?”乔宏致可怜兮兮地问道,就怕乔佳月不答应。
“准了。”乔佳月调皮一笑,转头对乔父乔母说:“阿爸,阿娘,您们想要什么?”
“我和你阿爸啊,只要你们平平安安,健健康康长大就好了。”乔母笑呵呵地说道。
“就你们阿娘说的那样。”乔父在一旁点头,他想要的就是这么简单。
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