方才是咸味烘托出了米饭的清香甘甜,而这一回,却是米粒的清甜,凸显出了菜干的鲜香爽辣,那刺激性的口感,彷佛能够让人忘却一切的烦扰。
有了菜干饭团的良好铺垫,他对接下来的饭团也是更加兴致盎然,肉松饭团除了干松的口感之外,还多了烟熏以及马拉桑的香气,钢丁鱼内脏的温和甜辣,和干燥菇蕈的浓郁鲜香混合,产生了更多层次的鲜味,而且由于酱汁的扩散,也让更多的米饭浸润酱汁的味道,让美味更加浓厚。
不过,胶质与听风石之间的组合便没有那么尽如人意了,因为没有糯米的黏性,米饭需要在仍是温热的时候开始塑型,当遇上了高温,结成凝胶状的胶质便开始融化,在一开始包好时还没有什么问题,但随着他一路的急奔,装着饭团的木盒也随着他的身体不断晃动,便有些许的酱汁跑到饭团的外侧。
虽说这些酱汁的外溢并不会影响到饭团的味道,但总归是让他吃起来不大灵便,好在这粒饭团并没有挨着甜口饭团摆放,就算是与其他的饭团混到了,也不会显得味道太过诡异,不过,这件小插曲也显示出了何榭在习惯了在屋内做菜之后,容易忽略将食物携带行动所要注意的小细节。
整体而言,或许是他在沾盐水时沾了太多,在饭团的味道上似乎有些偏咸,在他灌了一口清水之后,便继续开始了尝试甜口饭团的旅程,用果酱熬煮的鲁尔霸王果,也面对了与听风石一样的问题,外溢的果酱,造成了食用的不便,或许是手上还有听风石的残迹,他甚至尝到了些许的咸味与苦涩。
不过,总体而言甜橙酱与霸王果之间的搭配并不糟糕,茶香与果香酸甜的组合,造就了多层次的香味,而原先脆硬的口感,也随着果酱的熬煮逐渐变得柔软,除开那淡淡的苦涩,着实是个十分美味的佳肴,也为身体带来了淡淡的温暖能量。
将双手以水元素冲洗干净,他便来享用他最后一个豆沙饭团了,在经历了这么多个不同饭团的洗礼,他很轻松的就辨别出了该从哪里下口才能够同时品味到米饭与馅料的美味,突破了糯香可口的米饭之后,他很快地便和松软绵密的豆沙有了接触。
上回在吃麻糬时便已经领教了豆沙的美味,但这一次,他却感受到了些许的不同,一样是斯科达浪米所构成的外层,与松软豆沙组成的内馅,但这一回,却是少了些许的腻感,甜味反而被凸显了出来,透过已经被系统不断强化的敏锐味蕾,他总算是在源头找到了些许的咸味与极其微弱的苦涩。
原来一直困扰着他的,并不是额外放入的盐巴,他快速的将整粒饭团都塞进嘴里,感受着这由意外所带来的咸味在他的嘴里发生着美味的变化,擦干从双颊之上不断滚落的豆大液体,再一次的背起行囊,继续向着远方的未知前进。
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