占个好位置,所以想不占道都难,这个时候巡逻队一出现,大家就纷纷把摊子往上面的便道搬,于是巡逻队又得了一个绰号,叫‘推土机’。
既然不需要执照,每天只需交两块管理费,那么在正式参加工作之前,卖卖烧烤,多做一点原始积累没坏处。
虽说‘奔月’歌舞厅门前的摊位没有专门部门进行划分,但是在各位小摊贩长期的生意往来中,已经有了个约定俗成的潜规则,推土机来之前摊位在哪儿,推土机来之后摊位在哪儿,都已经有了约定,此地又生意火爆,摊贩众多,唯一的空地就是靠近厕所的那块儿,也正是因为靠近厕所,所以没人愿意往哪儿摆摊儿,而吴放歌看中的,恰恰就是这个地方。
这个地方虽然靠近厕所,却也自有它的优势,一是地理位置好,没什么人抢这块地方,也不怕推土机骚扰,二是用水方便;吴放歌又用彩条布和捡来的木条做了一个简易隔断,这样一来,就把‘厕所烧烤’的负面影响降到了最低。
吴放歌摆烧烤摊儿,受冲击最大的就是卖羊肉串儿的。其实那些卖羊肉串的又有几个卖的是真羊肉?大多是瘦猪肉抹羊油而已,而且品种单一,就一个肉串儿,相比之下,吴放歌的烧烤摊儿就像个百货商店了。除了烧烤,在阿梅的强烈建议下,他们又弄了一个砂锅,用慢火米汤细细的煨熟了,做砂锅卤鸡蛋。
虽然是小摊贩,但是吴放歌坚持一定要卖相好,像那些黑糊糊的茶缸子之类的调料瓶啥的是最要不得的,他的摊子,顶上有刷的干干净净的彩条布遮尘,每天出摊前,从炉灶到锅碗无不擦的白亮白亮的,甚至还做了一个招牌,上书四个大字‘阿梅烧烤。’
“要建立品牌意识啊。”吴放歌说。
原本阿梅要用‘放歌烧烤’这四个字的,但是吴放歌考虑要做烧烤的话,从字意上看,阿梅要比放歌更合适,而且自己无论好坏,几个月后就能分配工作,摆烧烤摊子一类的事儿,毕竟没打算做得长久。
刚出摊子的时候,原来的‘土著’摊贩对吴放歌都很热情,一则是看他长的就不像个做小摊贩的样子——太干净了;二来见他既不占道,就把摊子支在厕所附近,都觉得他做不久,所以就以热情表示同情,可不过一个星期,他们就发现自己错了。
阿梅烧烤用品种打败了卖羊肉串儿的,又用干净卫生给其他摊贩带来了强烈的冲击,令人刮目相看。那些进歌舞厅的主儿,那个不是衣着时髦,干干净净的人?之所以吃脏兮兮的小摊,之前那是没有选择,反正大家都吃这个,也就无所谓了,现在吴放歌横空出世,生意想不好都难,还不到半个月,吴放歌就被迫又增加了十张马扎和二十个托盘,还是不够用。好在吴放
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