时在,之后为了效果,至少要冷冻一个时辰左右。”
对,否则的话凝固得不够彻底,切割的时候就可能融化了。另外就是用冰块冷冻,的确没有没有后世放入冷冻区那么方便。
“高汤,你的拿手好戏……”夏侯惇点了点头,难怪会有这样的鲜味和香味。正是这股汤汁,把米饭和炒鸡蛋很好的融合在一起,所谓拌饭,无非如此。
米饭的喷香姑且不说,炒鸡蛋也做得很好,鸡蛋蓬松绵软,和米饭非常的搭。鸡蛋没有调味,但经过汤汁的融合之后,也算是给炒鸡蛋加了味道。
最初王庸是直接给炒鸡蛋调味的,只是这样拌起来后,味道偏咸,达不到完美的程度。最后发现融合之后的味道,其实已经非常合适,没必要多此一举。
“不过话说回来……这个米饭到底是怎么回事……”鲁肃一哭一口的吃着这个蛋拌饭,“没有之前那个蛋炒饭那么强烈的味道,不过这个味道……感觉给人一种很安心的感觉。”
“的确,有一种家的安心感,但小时候明明没有吃过几次稻米饭的记忆……”刘备也是慢慢品尝着,心里却是有点怀念涿县的老家来。
这个鸡蛋拌饭,就如同是唤醒记忆里面对家的感觉,一种让人下意识的安全感。有时候只身在外,不管外面多么精彩,都不是心的归宿。有时候回到出租房里面,明明每天都住在这里,却没有家的感觉……
这碗鸡蛋拌饭,那股温柔感,似乎把人的灵魂都包裹起来,置身于一个温暖安全的环境里面,而记忆里面对这样的环境,最能想到的,便是自己的家!
“突然有点想回去了……”夏侯惇嘀咕道,此刻她有点想起,谯县的老家了。问题谯县在相县以西,距离济阴可不近。
那里同样是曹操的老家,至少在曹氏的所在,自然而然,也早就在朝廷控制下。
不过想起老家的同时,突然又有了另外一个画面,那是许都的那个庄子,出嫁之后,那里也成了她的家。只是时间到底太短,所以没有谯县老家那么深刻。
“和之前的炒饭完全是两个极端……非常温柔的一道饭食。这碗饭所在的地方,便是家的所在,心中游子的不安,以及对家的思念,都仿佛在这一刻得以慰藉。明天起来,估计能够以充足的精神,来迎接新的一天吧!?”鲁肃放下碗筷,里面已经空无一物。
顿了顿,看向王庸,称赞道:“非常完美的一道饭食,很简单的材料,却烹饪出那么完美的存在。说到底,还是厨师的努力和耐心,以及这精湛的厨艺!”
“的确,换了一个普通的厨师,至少鸡肉冻,炒鸡蛋和米饭能做出这样的饭食,稍微学习一下都能做出来,但要做出这样级别的……我无法想象!”于禁也是感慨到。
“所以说这碗饭,真正与众不同的地方,并非是调味如何,选材如何,火候如何,而是里面装满了,厨师慢慢的心意!”鲁肃感叹道。
“你那么说的话,我会骄傲的……”王庸谦虚的说了句,实际上他此刻真的很爽。
“的确,就算是那么简单的食谱,只要耐心的去准备,不断的去转眼,也能烹饪出那么完美的作品。可见这世间万物,没什么东西做不好,只是看你用不用心去做,有没有拼劲全力去研究和实践。”夏侯惇也是感慨起来。
“主厨大人!别的不敢说,就凭着这两道完美级菜肴,你当入特级!”鲁肃评价道,“明年的高级厨师考试,以及下半年的特级厨师考试,请务必要参加!”
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