于镜湖的,你老师此刻想提的,也必是那一首。”
“稽山云雾郁嵯峨,镜水无风也自波。莫言春度芳菲尽,别有中流采芰荷。这一首?”许广陵略带着询问之意地问道。
“正是!”陈老先生笑着拍手,“我和你老师当初,老家相距一百多里,但他的老家我却是去过的,大水没有,小水却是很多,阡陌纵横,莲田遍地,此外,菱角也很多。”
别有中流采芰荷,芰就是菱,所谓两角为菱,四角为芰,其实还有一种圆壳的一个角都没有的菱。
这三种,许广陵都吃过,感觉都差不多,也没分出具体有什么区别。不过这是老早以前的事了,属于他的普通人生中的经历。现在若再品尝,当然是可以清晰辨析出三者的异同。
而就算没有品尝,根据对诸多草木性状的普遍性总结,许广陵也可以知道,那是一种较好的食疗两用性草木。
另外,菱是这样,藕也是如此。
接着陈老先生的话,又见老师表示出肯定,许广陵便道:“那好,我们就把菱和荷这两种东西,当先列入名单。”
“为此,要开辟一些水田,以及池塘等。另外,再养殖些泥鳅黄鳝螃蟹鱼虾之类?”
“泥鳅炖豆腐不错,其它的你自己作主,随意安排,我和老陈在这方面没有什么特别的喜好。”章老先生道。
“嗯。”许广陵点头,然后笑着道:“所以,一个磨豆腐的石磨也是需要的?”
想起两位老人的惯常早餐,豆腐脑素包子,许广陵又道:“有个石磨,以后豆浆啊豆腐脑我们也都可以自己做了,肯定比老师你们在公园边上吃的那个要好,好很多很多。”
“你陈师傅以前做过一段时间石匠,他还真打过石磨。也不知道这么些年过来,他的手艺生疏了没有。”
两位老人也笑,然后章老先生这般说道,“我们两个老家伙,也都是推磨好手。这种事你个小年轻做不来,以后早餐,我们两个负责推磨,你负责做就好了。”
“做豆腐要有豆子。”许广陵道,“我知道的有黄豆黑豆,黑豆好像也分小黑豆大黑豆两种,不知道有没有更多。老师,陈老,你们喜欢哪一种的?”
“就黄豆和小黑豆吧,两种都种一些。”章老先生道,“另外,豌豆苗也不错。”
那就是三种豆子要种了。
说起豆子,便说到了五谷,黍、稷、麦、菽、稻(麻),南稻北麻,而这五谷中,那“菽”便是豆。
对这方面许广陵却不是很了解,最多也只能说是一知半解,他以前的几年看的书固然是很杂,但也远称不上无所不包。
两位老人此刻,便引经据典,给他好好地普及了一番,顺便也给他普及了一下古代种植及采摘方面的生态演变,从“青青园中葵”,到“长歌怀采薇”,自先秦开始,一路而下。
许广陵若是把两位老人的所述稍微整理一下,就可以出篇《中国两千年来餐桌上的演变》了。
而也就在这番述说中,很多很多的植株,被一个又一个地添加进来。
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