味地慢慢啜品了起来。
也是在这个时候,许广陵才觉得,平生第一次认识了土豆,认识了豆腐。
同样是在这个时候,许广陵对佳公子的个人签名有了些感同身受,“惟山水与美食,此生不可辜负。”
其实过去几年,地方许广陵走了不少,好吃的东西许广陵也吃过不少,其间有过新奇,也有过惊艳,但确实并没有在脑海里真正建立起“美食”这个概念。
而此时,不期然地,这个概念建立起来,并立即无比地鲜活起来。
第一碗,第二碗,第三碗,第四碗。
真正意义上的第一次掌厨,虽然有着梦里的经验,但许广陵这时发现,他可能还是把水给加多了一些,或许再少点会更好?然而另一个事实是,几乎还没怎么觉着,整整四碗的连土豆带豆腐带汤水就都被他给消灭掉了。
锅里,是干干净净,绝绝对对的干干净净,真的是连洗刷都不用。
也是在喝完了这个白玉羹之后,许广陵才明白这个汤羹为什么除了盐之外其它什么东西都不放,如葱,如姜,如蒜,如油。
若放葱,味道太重,喧宾夺主,红紫乱朱,若放姜蒜,且不说味道的问题,单纯从口感上,就会对顺滑无比的汤羹造成如鲠在喉的结果,而豆腐本身,就是含有一定量的油分的。
细如丝线的土豆丝和豆腐丝,均匀地分布在整个汤水中,无处不在。
滴油不放,却是恰恰正好,并不显得寡淡。
反之,如果放了油,哪怕放得很少,这汤羹也会让人觉得有点油腻。或许第一碗的时候不觉,第二碗的时候略觉,等到了第三碗第四碗,估计就会让人觉得有点厌烦了。
那也就是说,这汤羹若放油,就是画蛇添足。放油,以及不放油,也便是画匠与画师的区别,又或是一般的绘画师,与绘画大宗师的区别。
许广陵感觉,他是又一次长见识了。
不过,还是有一点小小的后遗症的。
正常来说,这汤羹,连汤带水地,两碗正好,而考虑到今天是饿了一天,所以三碗也可以接受。但是四碗,却是无论如何,都是有点多了。也因此,许广陵感觉现在肚腹之间,略有点涨。
还是太过不冷静啊,仅仅是一碗汤羹,就让他有点忘乎所以了。
许广陵微微摇了摇头,却也没打算太过责怪自己。一者是昨夜情绪变化太过剧烈,这个他自己是知道的,另一者么,这汤羹,毕竟是他平生第一次的“杰作”,嗯,以他现在的眼光和口味来说,确实算得上是杰作了。
尽管这所谓的杰作和梦里那真正的“九品白玉羹”比起来,或许什么都不是。
但华夏不是有一个词叫做“敝帚自珍”么,人同此心,自古皆然。如果以后有机会,他会尝试着把真正的“九品白玉羹”给做出来的,顺便还可以请佳公子这位美食家给品鉴一下。
不过,以后的事么……
想到这里,许广陵又想起了昨天的异变。
此时定下神来好好想想,那扑入额头的青光,大抵并不是一个厨师的灵魂什么的,至少,就算是厨师,也不可能是一个古代的厨师。然而那块青石,却确实是很古老了,从其表面层层斑驳的沉积物就可以看得出来。
想到青石,许广陵便又不自禁地来到书桌前。
昨晚的异变之后,青石连同刻刀,他当时就扔下了,再顾不得去看一眼,而这时么,就再拿起来,仔细端详。
然后许广陵就发现了一件异事。
那把刻刀,此时居然像是深陷入青石中,又或是和青石连成一体了般,都拔不出来了!许广陵明明记得,昨晚最后的时候,刻刀是像切豆腐一样切进去的。
现在这个是什么情况呢?
许广陵想起了一个形容,就好像一根筷子又或者勺子放入装了水的碗里,放的时候轻轻松松、毫无阻碍,但是后面,这水结成冰了……
现在的情形似乎就是这样。
那块青石,昨天被他刻刀不小心穿透的部分,已经“冻结”了。
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