脆藕怎么变粉藕?当然只有高压过来救,可惜这个年代还没有从国外引进高压锅。
何雨柱灵机一动,赶紧熄了火,将莲藕逐一捞了出来。
然后转身交代其他人说:“接下来我将用我们祖传秘方,将脆藕变成粉藕,这种方式操作起来有一定危险性,不方便让旁人在场。你们几个先去厨房外间忙活别的事情,待会儿我弄好后你们再进来。”
等将其他人支开后,他从脖子里掏出那个小葫芦吊坠,默念口诀,打开万能工具包,从里面找到一个高压锅,拿了出来。
就在他准备关闭万能工具包的时候,眼角扫过一包炸藕圆子专用的调料,想起藕圆子也是荆楚省的特色菜,就一并拿了出来。
他把莲藕放进高压锅里,放在灶上炖了二十分钟,在确定莲藕已经炖的软糯之后,取出来一些重新放入排骨汤中继续熬汤。
接着,他将还剩下的一些莲藕,做了一份炸藕圆子,用一个精致的点心碟盛好,再用一个小小的锅盖盖住,不让其他人发现。
忙完这一切后,把高压锅重新收好,这才把刘岚等人召唤进来,让大家尝尝莲藕汤如何。
刘岚用勺子舀起一口,尝了尝,紧皱的眉头逐渐舒展开来,忍不住竖起大拇指:“柱子,还真有你的,这嘎嘣脆的藕,竟有几分粉嫩味了!”
何雨柱自己尝了一块,确实比刚才粉了许多,但毕竟不是天然的粉藕,口感上还是略逊一些,希望待会来吃饭的贵客不要太较真。
李胖子也尝了一口,脸上浮现的却不是对师父高超厨艺的惊讶,而是一丝不愉快的神情,仿佛是做了什么坏事没能得逞一样。
这个微妙的表情,被细心的何雨柱捕捉到了。他寻思着李胖子错拿脆藕的事情绝对不是个偶然,说不定就是有意想使坏,待会儿贵客来了之后,更要多留个心眼。
四个人在厨房里忙活好一阵子,各自再炒上几道拿手的特色菜,丰富的宴席已经备好,就等着领导和贵客们光临了。
很快,李主任领着一行人来到二楼,陪同的还有杨厂长、人事科的胡科长等人。
这个胡科长不是别人,正是李胖子的远亲表姨,听说胖子在进食堂前从来没学过厨艺,筛选考试不合格,是通过她的关系,走后门进来的。
平日里这个胡科长对她这个外甥格外关照,每次过年过节发点福利,总会偷偷多给胖子一份,但这些都是传闻,没有真凭实据,谁也拿她没办法。
要是哪天能抓住证据,在这个特殊年代,可以直接以贪用公家财产的罪名,让她下岗。
宾客中,走在最前方的就是范首长,也是今天最珍贵的客人。
杨厂长陪着范首长坐在主位,其他领导们根据职位高低依次就座,胡科长级别最低,只能坐在门边,旁边还空出一截,专门留给上
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